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VCF online Volatile Compounds in Food 16.10

EU-Flavis list

List of EU-Flavis numbers in a volatile group
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145 compounds in volatile group 'Bases'.

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ChemGrp   FLno   FEMA   CAS   Compound name
1.  33   11.001   3219   107-85-7   3-methyl-1-butanamine (=isopentylamine)  Q E T 
2.  33   11.002   4239   78-81-9   2-methyl-1-propanamine (=isobutylamine)  Q E S T 
3.    11.003   3130   109-73-9   1-butanamine (=butylamine)  Q E R T 
4.  33   11.004   4237   107-10-8   1-propanamine (=propylamine)  Q E T 
5.  33   11.005   4240   13952-84-6   2-butanamine (=sec-butylamine)  P E S T 
6.  33   11.006   3220   64-04-0   phenethylamine  Q E S 
7.  33   11.007   4215   51-67-2   2-(4-hydroxyphenyl)ethylamine (=tyramine)  Q E S T 
8.  33   11.009   3241   75-50-3   trimethylamine  Q E S R O T 
9.  33   11.012     109-89-7   N-ethylethanamine (=diethylamine)  Q E T 
10.  33   11.013     124-40-3   N-methylmethanamine (=dimethylamine)  Q E S O T 
11.  33   11.014   4248   1126-71-2   N,N-dimethylphenethylamine  Q E S 
12.  33   11.015   4236   75-04-7   ethanamine (=ethylamine)  Q E S T 
13.  33   11.016   4243   111-26-2   1-hexanamine (=hexylamine)  P E S T 
14.  33   11.018   4238   75-31-0   2-propanamine (=isopropylamine)  Q E S T 
15.  33   11.019     74-89-5   methanamine (=methylamine)  Q E S O T 
16.  33   11.020   4241   96-15-1   2-methyl-1-butanamine (=(2-methylbutyl)amine)  P E S T 
17.  33   11.021   4242   110-58-7   1-pentanamine (=pentylamine)  Q E S T 
18.  33   11.022     102-82-9   tributylamine  P E T 
19.  33   11.023   4246   121-44-8   triethylamine  Q E S T 
20.  33   11.025   4245   1184-78-7   trimethylamine oxide  Q E S 
21.  33   11.026   4247   102-69-2   tripropylamine  P E S T 
22.    13.100     13678-73-4   2-acetyl-1-furfurylpyrrole  Q S 
23.    13.134   3284   1438-94-4   1-furfurylpyrrole  Q E S R O T 
24.  28   14.001   2978   119-65-3   isoquinoline  P E S R 
25.  30   14.002     491-35-0   4-methylquinoline  Q E S 
26.  30   14.003   2909   94-62-2   piperine  Q E R T 
27.  28   14.004   3019   83-34-1   3-methylindole (=skatole)  Q E S R O T 
28.  24   14.005   3136   15707-24-1   2,3-diethylpyrazine  Q E S R O T 
29.  24   14.006   3155   15707-23-0   2-ethyl-3-methylpyrazine  Q E S R O T 
30.  28   14.007   2593   120-72-9   indole  Q E S R O T 
31.  28   14.008   2966   110-86-1   pyridine  Q E S R O T 
32.  30   14.010   2908   110-89-4   piperidine  Q E T 
33.  24   14.015   3321   34413-35-9   5,6,7,8-tetrahydroquinoxaline  P E S R O 
34.  24   14.017   3154   13360-64-0   2-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
35.  24   14.018   3237   1124-11-4   tetramethylpyrazine  Q E S R O T 
36.  24   14.019   3244   14667-55-1   trimethylpyrazine  Q E S R O T 
37.  24   14.020   3272   123-32-0   2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
38.  24   14.021   3273   108-50-9   2,6-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
39.  24   14.022   3281   13925-00-3   ethylpyrazine (=2-ethylpyrazine)  Q E S R O T 
40.  28   14.023     96-54-8   1-methylpyrrole  Q E S R T 
41.  24   14.024   3150   13925-07-0   2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
42.  24   14.026   3554   13925-05-8   2-isopropyl-5-methylpyrazine  P E S R O 
43.  24   14.027   3309   109-08-0   methylpyrazine  Q E S R O T 
44.  24   14.028   3203   13708-12-8   5-methylquinoxaline  P E S R 
45.  24   14.032   3126   22047-25-2   acetylpyrazine  Q E S R O T 
46.  24   14.037   3306   23747-48-0   6,7-dihydro-5-methyl-5H-cyclopentapyrazine  Q E S R O 
47.  28   14.038   3251   1122-62-9   2-acetylpyridine  Q E S R O T 
48.  28   14.039   3424   350-03-8   3-acetylpyridine  P E S R T 
49.  28   14.041   3386   109-97-7   pyrrole  Q E S R O T 
50.  28   14.042   2744   91-62-3   6-methylquinoline  P E S 
51.  24   14.043   3132   24683-00-9   2-isobutyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
52.  24   14.044   3133   13925-06-9   2-isobutyl-3-methylpyrazine  Q E S R T 
53.  28   14.045   3147   39741-41-8   2-acetyl-1-ethylpyrrole  Q E S R 
54.  28   14.046   3184   932-16-1   2-acetyl-1-methylpyrrole  Q E S R 
55.  28   14.047   3202   1072-83-9   2-acetylpyrrole (=methyl 2-pyrrolyl ketone)  Q E S R O T 
56.  24   14.049   3250   32974-92-8   2-acetyl-3-ethylpyrazine  P E S R 
57.  24   14.050   3271   5910-89-4   2,3-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
58.  24   14.052   3296   38713-41-6   isopropenylpyrazine  Q E S R 
59.  24   14.054   3302   3149-28-8   methoxypyrazine  Q E S R O T 
60.  24   14.055   3327   54300-08-2   2-acetyl-3,5-dimethylpyrazine  P E S R 
61.  24   14.055   3327   54300-09-3   3-acetyl-2,5-dimethylpyrazine  P S 
62.  24   14.056   3336   18138-04-0   2,3-diethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
63.  24   14.057   3358   25773-40-4   2-isopropyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
64.  28   14.059   3371   14159-61-6   3-isobutylpyridine  P E S 
65.  28   14.060   3383   2294-76-0   2-pentylpyridine  Q E S R O T 
66.  28   14.061   3394   536-78-7   3-ethylpyridine  Q E S R 
67.  24   14.062   3433   24168-70-5   2-(sec-butyl)-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
68.  28   14.064   3523   123-75-1   pyrrolidine  Q E S R O T 
69.  28   14.065   3540   108-48-5   2,6-dimethylpyridine (=2,6-lutidine)  Q E S R T 
70.  28   14.066   3546   104-90-5   5-ethyl-2-methylpyridine  Q E S T 
71.  24   14.067   3569   67845-34-5   2-ethoxy-5-methylpyrazine  E S R T 
72.  24   14.067   3569   53163-97-6   2-ethoxy-6-methylpyrazine  E S R T 
73.  28   14.068   3614   1073-26-3   2-propanoylpyrrole  P E S R O 
74.  30   14.070   3654   67860-38-2   4-acetyl-2-methylpyrimidine  P E 
75.  28   14.071   3709   93-60-7   methyl nicotinate  Q E S R 
76.  28   14.079     25343-57-1   2-acetyl-1,4,5,6-tetrahydropyridine  Q E S R O T 
77.  33   14.080   4249   85213-22-5   2-acetyl-1-pyrroline  Q E R O T 
78.  24   14.081     54300-10-6   5-acetyl-2,3-dimethylpyrazine  P S 
79.  24   14.082   3964   23787-80-6   2-acetyl-3-methylpyrazine  Q E S R O T 
80.  24   14.083     43108-58-3   2-acetyl-5-ethylpyrazine  P S 
81.  24   14.084     22047-27-4   2-acetyl-5-methylpyrazine  Q E S R T 
82.  28   14.085     6982-72-5   2-acetyl-5-methylpyrrole  Q S 
83.  24   14.086     34413-34-8   2-acetyl-6-ethylpyrazine  P S 
84.  24   14.087     22047-26-3   2-acetyl-6-methylpyrazine  Q E S R T 
85.  28   14.089     1122-54-9   4-acetylpyridine  P E S 
86.  24   14.091     15987-00-5   2-butyl-3-methylpyrazine  Q E S R T 
87.  28   14.092     5058-19-5   2-butylpyridine  Q S R T 
88.  28   14.093     539-32-2   3-butylpyridine  Q S R O 
89.  28   14.094     74808-78-9   4-butylquinoline  P S 
90.  24   14.095   3916   18138-05-1   3,5-diethyl-2-methylpyrazine  Q E S R O 
91.  24   14.096   3915   32736-91-7   2,5-diethyl-3-methylpyrazine  Q E S R 
92.  24   14.097     13238-84-1   2,5-diethylpyrazine  Q S R O T 
93.  24   14.098   3917   38917-63-4   6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  P E S 
94.  24   14.098   3917   38917-62-3   6,7-dihydro-3,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  Q E S 
95.  24   14.099     41330-21-6   6,7-dihydro-5,7-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  P S 
96.  24   14.100   3149   27043-05-6   3(or 2)-ethyl-2(or 3),5-dimethylpyrazine  Q E S R O 
97.  24   14.101     40790-20-3   3-isopropyl-2,5-dimethylpyrazine  P E S R T 
98.  28   14.103     583-61-9   2,3-dimethylpyridine (=2,3-lutidine)  Q E S R 
99.  28   14.104   4389   108-47-4   2,4-dimethylpyridine (=2,4-lutidine)  Q E S R 
100.  28   14.105     583-58-4   3,4-dimethylpyridine (=3,4-lutidine)  Q E S T 
101.  28   14.106     591-22-0   3,5-dimethylpyridine (=3,5-lutidine)  Q E S T 
102.  28   14.107     625-84-3   2,5-dimethylpyrrole  P E S R 
103.  24   14.108     2379-55-7   2,3-dimethylquinoxaline  P S 
104.  24   14.109   3569   32737-14-7   2-ethoxy-3-methylpyrazine  E S R O T 
105.  28   14.110     614-18-6   ethyl nicotinate  Q E S R O T 
106.  24   14.111   3149   13360-65-1   3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
107.  24   14.112   3280   25680-58-4   2-ethyl-3-methoxypyrazine  P E S R O T 
108.  24   14.113     52517-53-0   5-ethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine  P S 
109.  24   14.114   3919   13925-03-6   2-ethyl-6-methylpyrazine  Q E S R O T 
110.  28   14.115     100-71-0   2-ethylpyridine  Q S R O T 
111.  28   14.116     536-75-4   4-ethylpyridine  Q S R 
112.  28   14.117   4948   1129-69-7   2-Hexylpyridine  P E S R T 
113.  28   14.118     142-08-5   2-hydroxypyridine (=2-pyridinol)  P E S 
114.  24   14.123   3940   29460-90-0   isopropylpyrazine  P E S R T 
115.  28   14.124     644-98-4   2-isopropylpyridine  P S 
116.  24   14.126   3183   2847-30-5   2-methoxy-3-methylpyrazine  P E S R O T 
117.  24   14.127     25680-57-3   2-methoxy-3-propylpyrazine  P S R O T 
118.  24   14.129     15986-80-8   2-methyl-3-propylpyrazine  P S R O T 
119.  28   14.131     95-20-5   2-methylindole  P S 
120.  33   14.133   4244   109-05-7   2-methylpiperidine  P E T 
121.  28   14.134     109-06-8   2-methylpyridine (=α-picoline)  Q E S R O T 
122.  28   14.135     108-99-6   3-methylpyridine (=β-picoline)  Q E S R 
123.  28   14.136     108-89-4   4-methylpyridine (=γ-picoline)  Q E S 
124.  28   14.137     120-94-5   1-methylpyrrolidine  P S R T 
125.  30   14.138     91-63-4   2-methylquinoline  P E S 
126.  24   14.139     7251-61-8   2-methylquinoxaline  P S R O 
127.  28   14.140     1802-20-6   3-pentylpyridine  P S R 
128.  33   14.141   4250   110-85-0   piperazine  P E S T 
129.  24   14.142   3961   18138-03-9   propylpyrazine  Q E S R O T 
130.  28   14.143     4673-31-8   3-propylpyridine  Q S R 
131.  24   14.144   4015   290-37-9   pyrazine  Q E S R O T 
132.  28   14.145     1003-29-8   2-pyrrolecarbaldehyde (=2-formylpyrrole)  Q E S R T 
133.  24   14.147     91-19-0   quinoxaline  Q E S R 
134.  24   14.148     52517-54-1   5,6,7,8-tetrahydro-5-methylquinoxaline  P E S 
135.  28   14.150     108-75-8   2,4,6-trimethylpyridine (=s-collidine, γ-collidine)  Q E S R 
136.  24   14.151     4177-16-6   vinylpyrazine  Q E R O T 
137.  24   14.158     94089-22-2   2-isopropoxy-3-methylpyrazine  E S 
138.  24   14.161   4702   38917-61-2   6,7-dihydro-2,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  Q E S O 
139.  28   14.162     15454-75-8   2-pyrrolidone-5-carboxylic acid (=pyroglutamic acid)  Q E S O T 
140.  28   14.163   4332   1192-58-1   1-methyl-2-pyrrolecarbaldehyde (=2-formyl-1-methylpyrrole)  Q E R T 
141.  28   14.164   4065   622-39-9   2-propylpyridine  Q E S R T 
142.  30   14.166     32536-43-9   indoleacetic acid  P E 
143.    16.009   4494   7664-41-7   ammonia  Q E S O T 
144.  29   16.027   3322   67-03-8   thiamine (HCl)  Q E T 
145.  19   16.052   4235   105-60-2   6-hexalactam  P E S R T 
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