OR
VCF online Volatile Compounds in Food 16.3 new version

VCF volatile compounds list

List of volatile compounds in food in the VCF database
Login is needed for detail information. Partial information is available for guest logins.

386 compounds in volatile group 'Furans'.

  CAS   Compound name
1.  109-99-9   tetrahydrofuran (=oxolane)  Q E S 
2.  96-47-9   2-methyltetrahydrofuran  P E 
3.  104188-15-0   2,5-diethenyl-2-methyltetrahydrofuran  E S R 
4.  1004-29-1   2-butyltetrahydrofuran  P 
5.  1003-38-9   2,5-dimethyltetrahydrofuran  P E S 
6.  41239-48-9   2,5-diethyltetrahydrofuran  P E 
7.  5921-97-1   cis-2,5-diethyltetrahydrofuran  P 
8.  32101-31-8   trans-2,5-diethyl-tetrahydrofuran  Q 
9.  89103-56-0   cis-marmelo oxide  P E 
10.  92343-93-6   trans-marmelo oxide  P E 
11.  79925-89-6   2-(1,3-hexadienyl)-5-methyl-tetrahydrofuran  
12.  29848-44-0   3-hydroxy-2-methyltetrahydrofuran  P 
13.  696-59-3   2,5-dimethoxytetrahydrofuran  P 
14.  78053-99-3   2-hydroxy-5-pentyltetrahydrofuran  P 
15.  78054-00-9   2-ethoxy-5-pentyltetrahydrofuran  P 
16.  78054-01-0   2-pentoxy-5-pentyltetrahydrofuran  P 
17.  78054-02-1   2-hexoxy-5-pentyltetrahydrofuran  P 
18.  78054-03-2   2-octoxy-5-pentyltetrahydrofuran  P 
19.  78054-04-3   2-nonoxy-5-pentyltetrahydrofuran  P 
20.  78054-10-1   (Z)-2-(2-nonenoxy)-5-pentyl-tetrahydrofuran  P 
21.  78054-05-4   (Z)-2-(3-nonenoxy)-5-pentyl-tetrahydrofuran  P 
22.  78054-11-2   (Z,Z)-2-(3,6-nonadienoxy)-5-pentyltetrahydrofuran  P 
23.  78054-06-5   2-benzyloxy-5-pentyl-tetrahydrofuran  P 
24.  78054-07-6   2-pentyl-5-phenethoxy-tetrahydrofuran  P 
25.  7416-35-5   2,2-dimethyl-5-(1-methyl-1-propenyl)tetrahydrofuran  P E R 
26.    2,2-dimethyl-5-(1-methyl-propenyl)tetrahydrofuran (unkn.str.)  P 
27.  71635-17-1   5-isopropyl-2-methyl-2-vinyl-tetrahydrofuran  Q O 
28.    2-(1-hydroxy-1-methylethyl)-5-methyl-5-vinyl-tetrahydrofuran-2-ol  P 
29.  40478-73-7   5-methyl-5-vinyl-tetrahydrofuran-2-ol (=lavender lactol)  P E 
30.  27725-58-2   tetrahydro-3,4-furandiol  S R O 
31.  13679-86-2   anhydrolinalool oxide (5)  Q E S 
32.  54750-70-8   (E)-anhydrolinalool oxide (5)  Q E S R 
33.  54750-69-5   (Z)-anhydrolinalool oxide (5)  Q E S R 
34.    dehydrofuranlinalool oxide (unkn.str.)  P 
35.  56058-63-0   dihydrolinalool oxide (5)  Q E S 
36.  77939-96-9   cis-dihydrolinalool oxide (5)  Q E S R 
37.  77940-00-2   trans-dihydrolinalool oxide (5)  Q E S R 
38.  60047-17-8   linalool oxide (5)  Q E 
39.    trimethyl-vinyl-tetrahydrofurfuryl alcohol (unkn.str.)  
40.  5989-33-3   cis-linalool oxide (5)  Q E S R O 
41.  34995-77-2   trans-linalool oxide (5)  Q E S R O 
42.  79238-70-3   (R*,2S,5R)-epoxylinalool oxide B  P E S 
43.  79355-26-3   (S*,2S,5R)-epoxylinalool oxide B  P E S 
44.  105817-03-6   (R*,2R,5R)-epoxylinalool oxide A  P E S 
45.  157008-60-1   (S*,2R,5R)-epoxylinalool oxide A  P E S 
46.  56469-39-7   cis-linalool oxide (5), acetate  Q E S 
47.  56469-40-0   trans-linalool oxide (5), acetate  Q 
48.  79925-88-5   2-(1-hexenyl)-5-methyl-tetrahydrofuran  
49.    2-propyldihydrofuran (unkn.str.)  P 
50.  4412-91-3   3-furanmethanol  Q E S R 
51.  1191-99-7   2,3-dihydrofuran  Q E S R 
52.  36312-17-1   dihydrofuran (unkn.str.)  P 
53.  1708-27-6   3-methyl-2,3-dihydrofuran  P E S R 
54.  34314-83-5   4-methyl-2,3-dihydrofuran  Q R 
55.  1708-31-2   3-methyl-2,5-dihydrofuran  P 
56.  17108-52-0   2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran  P 
57.    2,3,4,5-tetramethyl-2,3-dihydrofuran  P 
58.  81624-01-3   dimethoxydihydrofuran (unkn.str.)  P 
59.  13436-44-7   2-ethoxy-2,5-dihydrofuran  P S 
60.  871465-49-5   cassyrane  E S O 
61.  110-00-9   furan  Q S R 
62.  534-22-5   2-methylfuran  Q E S R 
63.  930-27-8   3-methylfuran  P S 
64.  27137-41-3   methylfuran (unkn.str.)  Q 
65.  3208-16-0   2-ethylfuran  Q E S R O 
66.  67363-95-5   3-ethylfuran  P S 
67.  27252-25-1   ethylfuran (unkn.str.)  Q O 
68.  1487-18-9   2-vinylfuran  Q S R 
69.  4229-91-8   2-propylfuran  P S 
70.  42908-61-2   3-propylfuran  P S 
71.  10599-59-4   2-isopropylfuran  P S 
72.  75135-41-0   2-allylfuran  Q S 
73.  10599-55-0   2-propenylfuran (unkn.str.)  P 
74.  4466-24-4   2-butylfuran  Q E S R O 
75.  64079-00-1   butylfuran (unkn.str.)  P 
76.    2-butenylfuran  P 
77.  55276-11-4   2-isobutenylfuran (unkn.str.)  Q 
78.  3777-69-3   2-pentylfuran  Q E S R O 
79.  64079-01-2   pentylfuran (unkn.str.)  Q R 
80.  15012-77-8   2-isopentylfuran  P E 
81.    isopentylfuran (unkn.str.)  P E 
82.  20992-60-3   (Z)-2-(1-pentenyl)furan  
83.  20992-69-2   (E)-2-(1-pentenyl)furan  P R 
84.  82550-42-3   2-(2-pentenyl)furan  
85.  70424-13-4   (Z)-2-(2-pentenyl)furan  P S R 
86.  70424-14-5   (E)-2-(2-pentenyl)furan  Q 
87.  3777-70-6   2-hexylfuran  Q R 
88.    hexylfuran (unkn.str.)  P 
89.  68062-17-9   2-hexenylfuran (unkn.str.)  P 
90.  96344-65-9   hexenylfuran (unkn.str.)  P R 
91.  539-52-6   3-(4-methyl-3-pentenyl)furan (=perillene)  Q E S R O 
92.  3777-71-7   2-heptylfuran  Q E S R 
93.  4179-38-8   2-octylfuran  Q S R O 
94.  83469-85-6   2-decylfuran  P E S 
95.  23262-34-2   dendrolasin  P E S R 
96.  3710-43-8   2,4-dimethylfuran  Q 
97.  625-86-5   2,5-dimethylfuran  Q E S R O 
98.  20843-07-6   3,4-dimethylfuran  P 
99.  28802-49-5   dimethylfuran (unkn.str.)  P 
100.  13679-46-4   2-(methoxymethyl)furan (=furfuryl methyl ether)  Q E S R 
101.  1703-52-2   2-ethyl-5-methylfuran  Q S R 
102.  10504-13-9   2-methyl-5-vinylfuran  Q 
103.  80758-30-1   3-methyl-2-vinylfuran  P 
104.  59417-61-7   4-methyl-2-vinylfuran  P 
105.  35942-94-0   2-(hydroxyethyl)-5-methylfuran  P 
106.  1456-16-2   2-methyl-5-propylfuran  P 
107.  106100-52-1   3(or 4)-methyl-2-propylfuran (unkn.str.)  P 
108.    methyl-2-propylfuran (unkn.str.)  P 
109.    2-methyl-propenylfuran (unkn.str.)  P 
110.  10504-05-9   2-isopropyl-5-methylfuran  P E 
111.    isopropylmethylfuran (unkn.str.)  
112.  5555-95-3   2-methyl-5-propenylfuran  P 
113.  10504-12-8   (Z)-2-methyl-5-(1-propenyl)furan  Q 
114.  10504-10-6   (E)-2-methyl-5-(1-propenyl)furan  Q 
115.  10599-66-3   2-isopropenyl-5-methylfuran  P 
116.  6141-68-0   2-tert-butyl-4-methyl-furan  P E S R 
117.  42908-62-3   3-methyl-2-pentylfuran  P 
118.  15186-51-3   rose furan  Q E S R O 
119.    2-methyl-5-(pentenyl)furan (unkn.str.)  
120.  5312-82-3   2-hexyl-5-methylfuran  P 
121.  10504-06-0   2,5-diethylfuran  P R 
122.  126654-91-9   2-ethyl-5-vinylfuran  P 
123.    davana furan  P 
124.  10599-57-2   2,3,4-trimethylfuran  P 
125.  10504-04-8   2,3,5-trimethylfuran  Q R 
126.  74430-19-6   trimethylfuran (unkn.str.)  P 
127.  90024-12-7   ethyl-dimethylfuran (unkn.str.)  P 
128.  59417-63-9   2,3-dimethyl-5-vinylfuran  P 
129.  59417-62-8   3,5-dimethyl-2-vinylfuran  Q 
130.  125972-38-5   dimethyl-2-vinylfuran (unkn.str.)  P 
131.  13679-41-9   3-phenylfuran  Q R O 
132.  38890-45-8   phenylfuran (unkn.str.)  P 
133.    3-methyl-2-[3-(4-methylphenyl)-butyl]-furan  P 
134.  5905-00-0   2,2'-bifuran (=2-(2-furyl)furan, di-(2-furyl))  Q E 
135.  17490-66-3   5,5'-dimethyl-2,2'-bifuran  P 
136.  27521-86-4   2,3'-bifuran  Q 
137.  13803-57-1   3,3'-bifuran (=di-(3-furyl))  Q E 
138.  37294-47-6   bifuran (unkn.str.) (=difuryl (unkn.str.))  P E 
139.  1197-40-6   2,2'-methylenebisfuran (=2,2-difurylmethane)  Q E R 
140.  107716-11-0   2,3'-methylenebisfuran  Q E 
141.  146699-68-5   3,3'-methylenebisfuran  Q E 
142.    difurylmethane (unkn.str.)  P 
143.  5416-79-5   2,2'-(1,2-ethylene)bisfuran  E 
144.  51300-81-3   2,2'-vinylenebisfuran  E 
145.  18266-93-8   (Z)-2,2'-(vinylene)bisfuran  Q 
146.  1439-19-6   (E)-2,2'-(vinylene)bisfuran  Q 
147.  13678-51-8   5-methyl-2,2'-methylenebisfuran (=(2-furyl)-(5-methylfuryl-2)-methane)  Q E 
148.    5-methyl-3,3'-methylenebisfuran  Q 
149.  13679-43-1   5,5'-dimethyl-2,2'-methylenebisfuran  Q E 
150.  64280-32-6   2,4-difurfurylfuran  E S 
151.  496-16-2   2,3-dihydrobenzofuran (=coumaran)  Q E R 
152.  1746-11-8   2,3-dihydro-2-methylbenzofuran  P 
153.  70786-44-6   3,9-epoxy-1-menthene (=2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-3,6-dimethylbenzofuran, dill ether)  Q E S R O 
154.  74410-10-9   2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-3,6-dimethylbenzofuran (3S,3aS,7aR)- (=anethofuran, (3S,3aS,7aR)-dill ether)  Q E S R O 
155.    2,3,3a,4,5,7a-hexahydro-3,6-methylbenzofuran (3R,3aR,7aS)- (=(3R,3aR,7aS)-dill ether)  P E S O 
156.  13955-48-1   (3R,4S,8R)-3,9-epoxy-1-p-menthene  S R O 
157.  125811-37-2   linden ether  P E S R O 
158.  959304-04-2   octahydro-3,6-bis(methylene)-benzofuran  P E S R 
159.  271-89-6   benzofuran  Q E S R O 
160.  4265-25-2   2-methylbenzofuran  Q E S R 
161.  17059-52-8   7-methylbenzofuran  S 
162.  25586-38-3   methylbenzofuran (unkn.str.)  P 
163.  3131-63-3   2-ethylbenzofuran  P S 
164.  53715-85-8   2,4-dimethylbenzofuran  S 
165.  24410-51-3   2,6-dimethylbenzofuran  S 
166.  24410-50-2   3,6-dimethylbenzofuran  Q S 
167.  28715-26-6   4,7-dimethylbenzofuran  P E S R 
168.  25586-39-4   dimethylbenzofuran (unkn.str.)  Q 
169.  7168-85-6   7-methoxybenzofuran  P E S 
170.    (R)-1-(1,3,4,5,6,7-hexahydro-7,7-dimethyl-1-isobenzofuranyl)-2-propanol  P E 
171.    (S)-1-(1,3,4,5,6,7-hexahydro-7,7-dimethyl-1-isobenzofuranyl-2-propanol  P E 
172.    (Z)-3-(tetrahydro-5,5-dimethyl-2-furyl)-2-buten-1-ol  Q 
173.  17092-94-3   actinidol  P 
174.  17910-09-7   isofuranogermacrene (=curzerene)  Q E S R 
175.  20013-75-6   pyrocurzerenone  P E S 
176.    dillfuran  Q E 
177.  494-90-6   menthofuran  Q E S R 
178.    menthofuran oxide  P 
179.    dihydroxymenthofuran oxide (unkn.str.)  P 
180.  132-64-9   dibenzofuran  Q R O 
181.  98-01-1   furfural (=2-formylfuran, 2-furancarbaldehyde, 2-furaldehyde)  Q E S R O 
182.  498-60-2   3-furancarbaldehyde (=3-formylfuran, 3-furaldehyde)  Q E 
183.  26895-04-5   methylfurfural (unkn.str.)  Q 
184.  33342-48-2   3-methylfurfural  Q 
185.  33342-49-3   4-methylfurfural  P 
186.  620-02-0   5-methylfurfural  Q E S R O 
187.  23074-10-4   5-ethylfurfural  Q E S R 
188.  21300-07-2   5-methoxyfurfural  
189.  67-47-0   5-(hydroxymethyl)furfural  Q E S R O 
190.  78414-56-9   3,5-dimethylfurfural  
191.  106100-49-6   dimethylfurfural (unkn.str.)  P 
192.  116557-17-6   trimethylfurfural  P 
193.  1917-65-3   5-(ethoxymethyl)furfural  P E S 
194.  10551-58-3   5-(acetoxymethyl)-furfural  E S 
195.  15022-16-9   2-furanacetaldehyde  Q E 
196.  53447-48-6   lilac aldehyde C  P E S R 
197.  53447-47-5   lilac aldehyde D  P E S R 
198.  51685-39-3   Lilac aldehyde  P E S 
199.  4543-51-5   2-furanpropanal  P E 
200.  623-30-3   3-(2-furyl)-2-propenal  P E S 
201.  39511-08-5   (2E)-3-(2-furyl)-2-propenal  E S R 
202.  874-66-8   3-(2-furyl)-2-methyl-2-propenal  E S 
203.  5555-90-8   3-(5-methyl-2-furyl)-2-propenal  P E S 
204.  79925-84-1   2-(ethoxymethyl)-3-(2-furyl)-2-propenal  P 
205.    (Z)-6-(2-furyl)-4-hexenal  P 
206.    (E)-6-(2-furyl)-4-hexenal  P 
207.  823-82-5   2,5-furandicarbaldehyde  P 
208.  3188-00-9   2-methyldihydro-3(2H)-furanone  Q E S R 
209.    methyldihydro-3(2H)-furanone (unkn.str.)  
210.    dihydro-3,5-dimethyl-2(3H)-furanone  P 
211.  64026-45-5   2,5-dimethyl-3(2H)-dihydrofuranone  
212.    4,5-dimethyl-(2H,5H)-dihydrofuran-2,3-dione  P 
213.  25252-64-6   2-acetyltetrahydrofuran  P 
214.  56469-36-4   trans-arbusculone  E S R 
215.  56469-37-5   cis-arbusculone  E S R 
216.  497-23-4   2(5H)-furanone (=crotonolactone, 2-buten-4-olide, 4-hydroxy-2-butenoic acid lactone)  Q E S R O 
217.  20825-71-2   2(3H)-furanone (=4-hydroxy-3-butenoic acid lactone)  P E 
218.  35214-62-1   3-methoxy-2(5H)-furanone (=2-methoxy-2-buten-4-olide)  P E 
219.  71437-02-0   3-methyl-2(5H)-furanone  P 
220.  78428-99-6   4-methyl-2(5H)-furanone  P 
221.  591-11-7   5-methyl-2(5H)-furanone (=β-angelica lactone, 4-methyl-2-butenolide)  P E 
222.    3-methyl-2(3H)-furanone  Q E R 
223.  591-12-8   5-methyl-2(3H)-furanone (=4-hydroxy-3-pentenoic acid lactone, α-angelica lactone)  Q E S 
224.  108-28-1   5-methylene-2(5H)-furanone  P 
225.  2313-01-1   5-ethyl-2(3H)-furanone (=4-hydroxy-3-hexenoic acid lactone)  P E S R O 
226.  2407-43-4   5-ethyl-2(5H)-furanone (=4-ethyl-2-butenolide, 2-hexen-4-olide)  Q E S R O 
227.  51352-68-2   5-pentyl-2(5H)-furanone (=2-nonen-4-olide, 4-pentyl-2-butenolide)  Q E R O 
228.  28664-35-9   sotolone  Q E S R O 
229.  698-10-2   5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone (=abhexone)  Q E S R O 
230.  1575-46-8   3,4-dimethyl-2(5H)-furanone  P 
231.  5584-69-0   3,5-dimethyl-2(5H)-furanone  P S 
232.  10547-85-0   4,5-dimethyl-2(5H)-furanone  P 
233.  20019-64-1   5,5-dimethyl-2(5H)-furanone (=4,4-dimethyl-2-buten-1,4-olide)  Q E R 
234.  95326-09-3   3,4,5-trimethyl-2(3H)-furanone  P 
235.  33488-51-6   3,4,5-trimethyl-2(5H)-furanone  P 
236.  50598-50-0   3,5,5-trimethyl-2(5H)-furanone  P R O 
237.  79379-60-5   5-ethyl-3,4-dimethyl-2(5H)-furanone  P 
238.  87259-01-6   3,4-dimethyl-5-propyl-2(5H)-furanone  P 
239.    5-methyl-[2-(furanyl)methyl]- 2(5H)-furanone (unkn.str.)  Q 
240.  41763-99-9   2-methyl-3(2H)-furanone  Q E S 
241.  3511-32-8   5-methyl-3(2H)-furanone  P E S 
242.  27538-10-9   2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O 
243.  27538-09-6   5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O 
244.  37713-48-7   2,4-dimethyl-3(2H)-furanone  Q 
245.  14400-67-0   2,5-dimethyl-3(2H)-furanone  Q E S 
246.  33922-66-6   2-hexyl-5-methyl-3(2H)-furanone  Q 
247.  57877-72-2   5-methyl-2-octyl-3(2H)-furanone  Q 
248.  19322-27-1   4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O 
249.  64880-73-5   2,4,5-trimethyl-3(2H)-furanone  P 
250.  91401-70-6   3,5-dimethyl-5-pentyl-2(5H)-furanone  P E 
251.  3658-77-3   furaneol  Q E S R O 
252.  131222-82-7   (R)-4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=(R)-furaneol)  P E 
253.  131222-81-6   (S)-4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=(S)-furaneol)  P E 
254.  4077-47-8   4-methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=mesifurane)  Q E S R O 
255.  131222-76-9   (R)-4-methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=(R)-mesifurane)  P E 
256.  131222-75-8   (S)-4-methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=(S)-mesifurane)  P E 
257.  65330-49-6   4-ethoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=ethylfuraneol)  Q E S 
258.  17678-20-5   4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-5-methyl-3(2H)-furanone  P 
259.  4166-20-5   4-acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (=furaneol acetate)  P E S R O 
260.  1192-62-7   2-acetylfuran (=2-furyl methyl ketone, 1-(2-furyl)ethanone)  Q E S R O 
261.  14313-09-8   3-acetylfuran  P 
262.  25154-45-4   acetylfuran (unkn.str.)  Q R O 
263.  17678-19-2   2-(hydroxyacetyl)furan (=2-furyl hydroxymethyl ketone)  P E S 
264.  33342-43-7   2-acetyl-4-methylfuran  
265.  1193-79-9   2-acetyl-5-methylfuran  Q E S R O 
266.  24119-98-0   2-acetyl-5-ethylfuran  P 
267.    2-acetyl-5-propylfuran  P 
268.  22940-86-9   2-acetyl-3,5-dimethylfuran  E S 
269.  73761-44-1   2-acetyl-4,5-dimethylfuran  P 
270.  3420-59-5   2-acetyl-3-hydroxyfuran (=isomaltol)  Q E 
271.  6975-60-6   2-(2-oxopropyl)furan (=2-acetonylfuran)  Q E S R 
272.  3194-15-8   2-propanoylfuran  Q E O 
273.  25154-46-5   propanoylfuran (unkn.str.)  Q E 
274.  4208-63-3   2-(2-oxobutyl)furan  Q E 
275.  699-17-2   2-(3-oxobutyl)furan  Q E S 
276.  100113-53-9   2-butanoylfuran  Q E 
277.  90673-55-5   2-butanoyl-5-methylfuran  P E 
278.  20895-17-4   2-(2-methylbutanoyl)furan  E 
279.  64677-61-8   1-(2-furyl)-2-buten-1-one  P 
280.  623-15-4   4-(2-furyl)-3-buten-2-one  P E S R 
281.  41438-24-8   (E)-4-(2-furyl)-3-buten-2-one  P 
282.  23120-57-2   4-(5-methyl-2-furyl)-3-buten-2-one  P 
283.  13678-70-1   1-(5-methyl-2-furyl)-2-butanone  Q 
284.  13679-56-6   4-(5-methyl-2-furyl)-2-butanone  Q 
285.    5-pentanoylfurfural  
286.  84099-60-5   5-(2-furyl)-2-pentanone  P 
287.  69978-21-8   1-(2-furyl)-3-pentanone  P 
288.  770-48-9   1-(2-furyl)-1-penten-3-one  P 
289.  80445-58-5   5-(3-furyl)-2-methyl-1-penten-3-one (=lepalone)  P E 
290.  20894-91-1   1-(2-furyl)-1,2-pentanedione  Q 
291.  52786-29-5   1-(2-furyl)-1,3-pentanedione  Q 
292.  13678-74-5   2-acetonyl-5-methylfuran (=1-(5-methyl-2-furyl)-2-propanone)  Q E 
293.  10599-69-6   2-methyl-5-propanoylfuran  Q E S 
294.  106060-94-0   1-(5-methyl-2-furyl)-4-pentanone  P 
295.    2-acetyl-5-propanoylfuran  
296.  3194-17-0   2-pentanoylfuran  P E S 
297.  2349-16-8   2-methyl-5-pentanoylfuran  P 
298.  14360-50-0   2-hexanoylfuran  P E S 
299.  55107-03-4   1-(2-furyl)-2-heptanone (=furfuryl pentyl ketone)  P E 
300.  87487-99-8   1-(2-furyl)-2-octanone (=furfuryl hexyl ketone)  P E 
301.  1438-92-2   1-(2-furyl)-1,2-propanedione  Q 
302.  1197-20-2   1-(5-methyl-2-furyl)-1,2-propanedione  Q 
303.  1438-90-0   1-(2-furyl)-1,2-butanedione  Q 
304.  97550-04-4   curcumanolide A  P 
305.  97452-55-6   curcumanolide B  P 
306.  13678-76-7   1-(5-methyl-2-furyl)-1,2-butanedione  Q 
307.    7-(2-furyl)-2,3-heptanedione  P 
308.  20493-56-5   curzerenone  Q E R 
309.  20085-85-2   epicurzerenone  P E 
310.    hydroxyisogermafurenolide  Q 
311.  24268-41-5   furanodienone  P E 
312.  24268-42-6   isofuranodienone  P 
313.  20053-66-1   dihydro-α-agarofuran  P E S 
314.  5956-09-2   β-dihydroagarofuran  E S R 
315.  150652-94-1   cis-dihydroagarofuran  E S R 
316.    β-hydroxyatractylon  Q 
317.  97-99-4   tetrahydrofurfuryl alcohol  P E 
318.  123931-60-2   cis-5-methyltetrahydrofurfuryl alcohol  P 
319.  123931-61-3   trans-5-methyltetrahydrofurfuryl alcohol  P 
320.    α,α,5-trimethyltetrahydrofurfuryl alcohol  P E 
321.  98-00-0   furfuryl alcohol (=(2-furyl)-methanol, 2-furanmethanol)  Q E S R O 
322.  3857-25-8   5-methylfurfuryl alcohol  Q E S R 
323.  106188-67-4   4(or 3)-methylfurfuryl alcohol (unkn.str.)  P 
324.  1883-75-6   2,5-bis(hydroxymethyl)furan  Q E S 
325.  35942-95-1   2-furanethanol (=2-(2-furyl)ethanol)  P E 
326.  35997-39-8   lilac alcohol  Q E S 
327.    dehydromenthofurolactone (unkn.str.)  P 
328.  16642-41-4   menthofurolactone  P E 
329.  57743-63-2   Wine Lactone  Q E S R O 
330.  182699-77-0   (3S,3aS,7aR)-wine lactone  E S R O 
331.  4225-35-8   4,6-dimethoxy-3(2H)-benzofuranone  P 
332.  13714-86-8   5-methyl-2-furancarbonitrile (=2-cyano-5-methylfuran)  P E 
333.  88-14-2   2-furancarboxylic acid (=2-furoic acid)  Q E S R 
334.  488-93-7   3-furancarboxylic acid (=3-furoic acid)  Q E S 
335.  26447-28-9   furancarboxylic acid (unkn.str.)  Q E 
336.  1917-15-3   5-methyl-2-furancarboxylic acid  P E 
337.  27609-57-0   2-furanoctanoic acid  Q 
338.  3387-26-6   3,4-furandicarboxylic acid  P 
339.  611-13-2   methyl 2-furancarboxylate  Q E S R 
340.  614-99-3   ethyl 2-furancarboxylate (=ethyl 2-furoate)  Q E S R 
341.  1334-76-5   methyl furancarboxylate (unkn.str.)  P E 
342.    ethyl furancarboxylate (unkn.str.)  Q E R 
343.  4208-49-5   allyl 2-furancarboxylate (=allyl pyromucatate)  P E 
344.  583-33-5   butyl 2-furancarboxylate  Q E S 
345.  20279-53-2   isobutyl 2-furancarboxylate  P E 
346.  615-12-3   isopentyl 2-furancarboxylate  Q E 
347.  39251-86-0   hexyl 2-furancarboxylate (=hexyl furoate)  P E S R 
348.  2527-96-0   methyl 5-methyl-2-furancarboxylate  P E 
349.  116181-55-6   α,5-dimethyl-5-vinylfuranacetic acid (=davana acid)  P E 
350.  116627-43-1   3,4-dimethyl-5-pentyl-2-furanpentanoic acid  Q E 
351.  92745-17-0   3,4-dimethyl-5-pentyl-2-furanheptanoic acid  Q E 
352.  57818-39-0   3-methyl-5-pentyl-2-furannonanoic acid  Q E 
353.  57818-40-3   3,4-dimethyl-5-pentyl-2-furannonanoic acid  Q E 
354.  57818-37-8   3-methyl-5-pentyl-2-furanundecanoic acid  Q E 
355.  57818-36-7   3,4-dimethyl-5-pentyl-2-furanundecanoic acid  Q E 
356.  10031-90-0   ethyl 2-furanpropanoate  P E S R 
357.  623-20-1   ethyl 3-(2-furyl)-2-propenoate  P E S 
358.  79925-85-2   isopentyl 3-(2-furyl)-2-propenoate  
359.  13493-97-5   furfuryl formate (=2-furfuryl formate)  Q E S R 
360.  623-17-6   furfuryl acetate (=2-furanmethanol acetate)  Q E S R 
361.    tetrahydro-2-furanmethyl acetate  Q S R 
362.  623-19-8   furfuryl propanoate  Q E S R O 
363.  6270-55-9   furfuryl 2-methylpropanoate  P E S 
364.  623-21-2   furfuryl butanoate  Q E S R 
365.  59020-84-7   furfuryl 2-butenoate  Q E S 
366.  13678-61-0   furfuryl 2-methylbutanoate  P E S 
367.  13678-60-9   furfuryl 3-methylbutanoate  Q E S 
368.  83783-84-0   furfuryl 3-methyl-2-butenoate  P 
369.  36701-01-6   furfuryl pentanoate  P E S R 
370.  39252-02-3   furfuryl hexanoate  P S R 
371.  13529-27-6   furfural, diethyl acetal  P E S R 
372.    furfural, ethyl propyl acetal  Q R 
373.    furfural, ethyl isobutyl acetal  P R 
374.    furfural, ethyl 2-methylbutyl acetal  P R 
375.    furfural, ethyl isopentyl acetal  P E R 
376.    furfural, isobutyl isopentyl acetal  P R 
377.  18091-14-0   furfural, diisopentyl acetal  P R 
378.  6270-56-0   ethyl furfuryl ether (=2-(ethoxymethyl)furan)  Q E S R O 
379.  35901-19-0   ethyl 5-methylfurfuryl ether  Q E S 
380.    2-ethoxy-5-methylfuran  P 
381.  147380-69-6   acetonyl furfuryl ether (=2-furfuryloxyacetone)  P E 
382.  4437-22-3   difurfuryl ether  Q E S 
383.  13678-72-3   furfuryl 5-methylfurfuryl ether  Q 
384.  74638-12-3   furosardonine A  Q 
385.  6790-58-5   ambroxide  E S 
386.  3738-00-9   1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo(8.3.0.0(4,9))tridecane  E S R 

See the list of all FEMA (GRAS 27) volatile compounds
See the list of all Flavis (EU-Flavis database) volatile compounds