OR
VCF online Volatile Compounds in Food 16.3 new version

FEMA (GRAS 27) list

List of FEMA numbers in a volatile group.
Login is needed for detail information. Partial information is available for guest logins.

98 compounds in volatile group 'Bases'.

  FEMA   FLno CAS   Compound name
1.  2593   14.007 120-72-9   indole  Q E S R O 
2.  2744   14.042 91-62-3   6-methylquinoline  P E S 
3.  2908   14.010 110-89-4   piperidine  Q E 
4.  2909   14.003 94-62-2   piperine  Q E 
5.  2966   14.008 110-86-1   pyridine  Q E S R O 
6.  2978   14.001 119-65-3   isoquinoline  P E S R 
7.  3019   14.004 83-34-1   3-methylindole (=skatole)  Q E S R O 
8.  3126   14.032 22047-25-2   acetylpyrazine  Q E S R O 
9.  3130   11.003 109-73-9   1-butanamine (=butylamine)  Q E S 
10.  3132   14.043 24683-00-9   2-isobutyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O 
11.  3133   14.044 13925-06-9   2-isobutyl-3-methylpyrazine  Q E S R 
12.  3136   14.005 15707-24-1   2,3-diethylpyrazine  Q E S R O 
13.  3147   14.045 39741-41-8   2-acetyl-1-ethylpyrrole  Q E S R 
14.  3149   14.111 13360-65-1   3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O 
15.  3149   14.100 27043-05-6   3(or 2)-ethyl-2(or 3),5-dimethylpyrazine  Q E S R O 
16.  3150   14.024 13925-07-0   2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine  Q E S R O 
17.  3154   14.017 13360-64-0   2-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O 
18.  3155   14.006 15707-23-0   2-ethyl-3-methylpyrazine  Q E S R O 
19.  3183   14.126 2847-30-5   2-methoxy-3-methylpyrazine  P E S R 
20.  3184   14.046 932-16-1   2-acetyl-1-methylpyrrole  Q E S R 
21.  3202   14.047 1072-83-9   2-acetylpyrrole (=methyl 2-pyrrolyl ketone)  Q E S R O 
22.  3203   14.028 13708-12-8   5-methylquinoxaline  P E S R 
23.  3211   13925-08-1   2-methyl-5-vinylpyrazine  Q E S R 
24.  3219   11.001 107-85-7   3-methyl-1-butanamine (=isopentylamine)  Q E S 
25.  3220   11.006 64-04-0   phenethylamine  Q E S 
26.  3237   14.018 1124-11-4   tetramethylpyrazine  Q E S R O 
27.  3241   11.009 75-50-3   trimethylamine  Q E S R O 
28.  3244   14.019 14667-55-1   trimethylpyrazine  Q E S R O 
29.  3250   14.049 32974-92-8   2-acetyl-3-ethylpyrazine  P E S R 
30.  3251   14.038 1122-62-9   2-acetylpyridine  Q E S R O 
31.  3271   14.050 5910-89-4   2,3-dimethylpyrazine  Q E S R O 
32.  3272   14.020 123-32-0   2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O 
33.  3273   14.021 108-50-9   2,6-dimethylpyrazine  Q E S R O 
34.  3280   14.112 25680-58-4   2-ethyl-3-methoxypyrazine  P E S R 
35.  3281   14.022 13925-00-3   ethylpyrazine (=2-ethylpyrazine)  Q E S R O 
36.  3284   13.134 1438-94-4   1-furfurylpyrrole  Q E S R O 
37.  3296   14.052 38713-41-6   isopropenylpyrazine  Q E S R 
38.  3302   14.054 3149-28-8   methoxypyrazine  P E S R 
39.  3306   14.037 23747-48-0   6,7-dihydro-5-methyl-5H-cyclopentapyrazine  Q E S R O 
40.  3309   14.027 109-08-0   methylpyrazine  Q E S R O 
41.  3321   14.015 34413-35-9   5,6,7,8-tetrahydroquinoxaline  P E S R 
42.  3327   14.055 54300-08-2   2-acetyl-3,5-dimethylpyrazine  P E S 
43.  3336   14.056 18138-04-0   2,3-diethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O 
44.  3358   14.057 25773-40-4   2-isopropyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O 
45.  3371   14.059 14159-61-6   3-isobutylpyridine  P E S 
46.  3383   14.060 2294-76-0   2-pentylpyridine  Q E S R O 
47.  3386   14.041 109-97-7   pyrrole  Q E S R O 
48.  3394   14.061 536-78-7   3-ethylpyridine  Q E S R 
49.  3424   14.039 350-03-8   3-acetylpyridine  P E S R 
50.  3433   14.062 24168-70-5   2-(sec-butyl)-3-methoxypyrazine  Q E S R O 
51.  3523   14.064 123-75-1   pyrrolidine  Q E S R O 
52.  3540   14.065 108-48-5   2,6-dimethylpyridine (=2,6-lutidine)  Q E S 
53.  3546   14.066 104-90-5   5-ethyl-2-methylpyridine  Q E S 
54.  3554   14.026 13925-05-8   2-isopropyl-5-methylpyrazine  P E S R O 
55.  3569   14.109 32737-14-7   2-ethoxy-3-methylpyrazine  E S R 
56.  3569   14.067 67845-34-5   2-ethoxy-5-methylpyrazine  E S 
57.  3569   14.067 53163-97-6   2-ethoxy-6-methylpyrazine  E S 
58.  3614   14.068 1073-26-3   2-propanoylpyrrole  P E S R O 
59.  3654   14.070 67860-38-2   4-acetyl-2-methylpyrimidine  P E 
60.  3709   14.071 93-60-7   methyl nicotinate  Q E S R 
61.  3898   5724-81-2   1-pyrroline  Q E R 
62.  3915   14.096 32736-91-7   2,5-diethyl-3-methylpyrazine  Q E S R 
63.  3916   14.095 18138-05-1   3,5-diethyl-2-methylpyrazine  Q E S R O 
64.  3917   14.098 38917-63-4   6,7-dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  P E S 
65.  3917   14.098 38917-62-3   6,7-dihydro-3,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  Q E S 
66.  3919   14.114 13925-03-6   2-ethyl-6-methylpyrazine  Q E S R O 
67.  3940   14.123 29460-90-0   isopropylpyrazine  P E S R 
68.  3961   14.142 18138-03-9   propylpyrazine  Q E S R 
69.  3964   14.082 23787-80-6   2-acetyl-3-methylpyrazine  Q E S R 
70.  4015   14.144 290-37-9   pyrazine  Q E S R O 
71.  4063   133447-37-7   2-Propionylpyrroline  Q E S R O 
72.  4065   14.164 622-39-9   2-propylpyridine  P E R 
73.  4100   38888-81-2   isobutyl-dimethylpyrazine (unkn.str.)  Q E R 
74.  4215   11.007 51-67-2   2-(4-hydroxyphenyl)ethylamine (=tyramine)  Q E S 
75.  4236   11.015 75-04-7   ethanamine (=ethylamine)  Q E S 
76.  4237   11.004 107-10-8   1-propanamine (=propylamine)  Q E S 
77.  4238   11.018 75-31-0   2-propanamine (=isopropylamine)  Q E S 
78.  4239   11.002 78-81-9   2-methyl-1-propanamine (=isobutylamine)  Q E S 
79.  4240   11.005 13952-84-6   2-butanamine (=sec-butylamine)  P E S 
80.  4241   11.020 96-15-1   2-methyl-1-butanamine (=(2-methylbutyl)amine)  P E S 
81.  4242   11.021 110-58-7   1-pentanamine (=pentylamine)  Q E S 
82.  4243   11.016 111-26-2   1-hexanamine (=hexylamine)  P E S 
83.  4244   14.133 109-05-7   2-methylpiperidine  P E 
84.  4245   11.025 1184-78-7   trimethylamine oxide  Q E S 
85.  4246   11.023 121-44-8   triethylamine  Q E 
86.  4247   11.026 102-69-2   tripropylamine  P E 
87.  4248   11.014 19342-01-9   N,N-dimethylphenethylamine  Q E 
88.  4249   14.080 85213-22-5   2-acetyl-1-pyrroline  Q E S R O 
89.  4250   14.141 110-85-0   piperazine  P E S 
90.  4317   2167-14-8   1-ethyl-2-pyrrolecarbaldehyde (=1-ethyl-2-formylpyrrole, 1-ethylpyrrole-2-aldehyde)  Q E R 
91.  4332   14.163 1192-58-1   1-methyl-2-pyrrolecarbaldehyde (=2-formyl-1-methylpyrrole)  Q E R 
92.  4389   14.104 108-47-4   2,4-dimethylpyridine (=2,4-lutidine)  Q E S R 
93.  4434   15707-34-3   5-ethyl-2,3-dimethylpyrazine  Q E S R O 
94.  4494   16.009 7664-41-7   ammonia  Q E S O 
95.  4632   72797-16-1   2-ethoxy-3-isopropylpyrazine  P E S R 
96.  4633   35243-43-7   2-ethoxy-3-ethylpyrazine  S R 
97.  4702   14.161 38917-61-2   6,7-dihydro-2,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazine  Q E S 
98.  4752   1188-37-0   N-acetylglutamatic acid  E S 

See the list of all Flavis (EU-Flavis database) volatile compounds
Return to the list of all VCF volatile compounds