OR
VCF online Volatile Compounds in Food 16.6.1 new version .

OFTV (Odour and Flavour Threshold values) list


Login is needed for detail information. Partial information is available for guest logins.

List of 475 compounds with observations in OV = Odour threshold in various media (mg/kg)

  CAS   Compound name
Hydrocarbons
1.  110-54-3   hexane  Q E S R O T 
2.  111-65-9   octane  Q S R O T 
3.  123-35-3   7-methyl-3-methylene-1,6-octadiene  Q E S R O T 
4.  2243-33-6   (S)-(+)-4-isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene  Q E S R O T 
5.  4221-98-1   (R)-(-)-4-isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene  Q E S O T 
6.  99-85-4   4-isopropyl-1-methyl-1,4-cyclohexadiene  Q E S R O T 
7.  138-86-3   4-isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S R O T 
8.  5989-27-5   (R)-(+)-4-isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S R O T 
9.  5989-54-8   (S)-(-)-4-isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S T 
10.  80-56-8   2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]-2-heptene  Q E S R O T 
11.  7785-70-8   (1R,5R)-(+)-2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]-2-heptene  Q E S O T 
12.  7785-26-4   (1S,5S)-(-)-2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]-2-heptene  Q O T 
13.  127-91-3   6,6-dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane  Q E S R O T 
14.  19902-08-0   (1R,5R)-(+)-6,6-dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane  Q E T 
15.  18172-67-3   (1S,5S)-(-)-6,6-dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane  Q E T 
16.  2009-00-9   (1R)-(+)-1-isopropyl-4-methylenebicyclo[3.1.0]hexane  Q E T 
17.  10408-16-9   (1S)-(-)-1-isopropyl-4-methylenebicyclo[3.1.0]hexane  Q E T 
18.  108-88-3   toluene  Q E S R O T 
19.  100-42-5   ethenylbenzene  Q E S R O T 
20.  99-87-6   1-isopropyl-4-methylbenzene  Q E S R O T 
21.  644976-70-5   (E)-1-(2,3,6-trimethylphenyl)-1,3-butadiene  Q E S R O 
22.  91-20-3   naphthalene  Q E S R O T 
Alcohols
23.  67-56-1   methanol  Q E S R O T 
24.  64-17-5   ethanol  Q E S R O T 
25.  71-23-8   1-propanol  Q E S R O T 
26.  111-35-3   3-ethoxy-1-propanol  Q E S R O T 
27.  67-63-0   2-propanol  Q E S R O T 
28.  78-83-1   2-methyl-1-propanol  Q E S R O T 
29.  71-36-3   1-butanol  Q E S R O T 
30.  78-92-2   2-butanol  Q E S R O T 
31.  137-32-6   2-methyl-1-butanol  Q E S R O T 
32.  1565-80-6   (S)-2-methylbutanol  Q E S R O T 
33.  123-51-3   3-methyl-1-butanol  Q E S R O T 
34.  115-18-4   2-methyl-3-buten-2-ol  Q E S R O T 
35.  513-85-9   2,3-butanediol  Q E S R O T 
36.  71-41-0   1-pentanol  Q E S R O T 
37.  6032-29-7   2-pentanol  Q E S R O T 
38.  1576-95-0   (Z)-2-penten-1-ol  Q E S R O T 
39.  616-25-1   1-penten-3-ol  Q E S R O T 
40.  105-30-6   2-methyl-1-pentanol  Q S R T 
41.  589-35-5   3-methyl-1-pentanol  Q E S R O T 
42.  626-89-1   4-methyl-1-pentanol  Q E S R T 
43.  111-27-3   1-hexanol  Q E S R O T 
44.  928-95-0   (E)-2-hexen-1-ol  Q E S R O T 
45.  928-94-9   (Z)-2-hexen-1-ol  Q E S R O T 
46.  928-96-1   (Z)-3-hexen-1-ol  Q E S R O T 
47.  928-97-2   (E)-3-hexen-1-ol  Q E S R O T 
48.  111-70-6   1-heptanol  Q E S R O T 
49.  543-49-7   2-heptanol  Q E S R O T 
50.  111-87-5   1-octanol  Q E S R O T 
51.  123-96-6   2-octanol  Q E S R O 
52.  589-98-0   3-octanol  Q E S R O T 
53.  3391-86-4   1-octen-3-ol  Q E S R O T 
54.  143-08-8   1-nonanol  Q E S R O T 
55.  28069-72-9   (E,Z)-2,6-nonadien-1-ol  Q E S R O T 
56.  112-30-1   1-decanol  Q E S R O T 
57.  112-53-8   1-dodecanol  Q E S R O T 
58.  106-22-9   3,7-dimethyl-6-octen-1-ol  Q E S R O T 
59.  7540-51-4   (S)-(-)-3,7-dimethyl-6-octen-1-ol  Q E T 
60.  1117-61-9   (R)-(+)-3,7-dimethyl-6-octen-1-ol  Q E T 
61.  106-24-1   3,7-dimethyl-(E)-2,6-octadien-1-ol  Q E S R O T 
62.  106-25-2   3,7-dimethyl-(Z)-2,6-octadien-1-ol  Q E S R O T 
63.  78-70-6   3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol  Q E S R O T 
64.  126-91-0   (R)-(-)-3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol  Q E O T 
65.  4602-84-0   3,7,11-trimethyl-2,6,10-dodecatrien-1-ol  Q E S R O T 
66.  3790-78-1   (Z)-3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol  Q E S R O T 
67.  40716-66-3   (E)-3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol  Q E S R O T 
68.  100-51-6   benzyl alcohol  Q E S R O T 
69.  98-85-1   1-phenylethanol  Q E S R O T 
70.  60-12-8   2-phenylethanol  Q E S R O T 
71.  104-54-1   3-phenyl-2-propen-1-ol  Q E S R O T 
72.  19700-21-1   trans-1,10-dimethyl-trans-9-decalol  Q E S R O T 
73.  89-78-1   dl-menthol  Q E S R O T 
74.  2216-51-5   (1R,2S,5R)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  Q E S R T 
75.  98-55-5   4-(2-hydroxyisopropyl)-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S R O T 
76.  7785-53-7   (R)-(+)-4-(2-hydroxyisopropyl)-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S T 
77.  562-74-3   1-isopropyl-4-methyl-3-cyclohexen-1-ol  Q E S R O T 
78.  507-70-0   (1R,2S)-(+)-endo-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptanol  Q E S R O T 
79.  464-45-9   (1S)-(-)-endo-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptanol  E T 
80.  124-76-5   exo-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptanol  Q E S R O T 
81.  1632-73-1   1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptanol  Q E S R O T 
82.  21284-22-0   cubenol  Q E S R O T 
Carbonyls, aldehydes
83.  75-07-0   ethanal  Q E S R O T 
84.  123-38-6   propanal  Q E S R O T 
85.  78-84-2   2-methylpropanal  Q E S R O T 
86.  123-72-8   butanal  Q E S R O T 
87.  96-17-3   2-methylbutanal  Q E S R O T 
88.  1730-97-8   (S)-(+)-2-methylbutanal  Q S O T 
89.  1730-97-8   (S)-2-methylbutanal  Q S O T 
90.  33204-48-7   (R)-2-methylbutanal  Q S T 
91.  590-86-3   3-methylbutanal  Q E S R O T 
92.  497-03-0   (E)-2-methyl-2-butenal  Q E S R O T 
93.  110-62-3   pentanal  Q E S R O T 
94.  1576-87-0   (E)-2-pentenal  Q S R O T 
95.  1576-86-9   (Z)-2-pentenal  Q S R O T 
96.  66-25-1   hexanal  Q E S R O T 
97.  505-57-7   2-hexenal  Q S R O T 
98.  6728-26-3   (E)-2-hexenal  Q E S R O T 
99.  16635-54-4   (Z)-2-hexenal  Q S R O T 
100.  6789-80-6   (Z)-3-hexenal  Q E S R O T 
101.  69112-21-6   (E)-3-hexenal  Q S R O T 
102.  142-83-6   (E,E)-2,4-hexadienal  Q S R O T 
103.  111-71-7   heptanal  Q E S R O T 
104.  2463-63-0   2-heptenal  Q E S R O T 
105.  18829-55-5   (E)-2-heptenal  Q E S R O T 
106.  929-22-6   (E)-4-heptenal  Q E S R T 
107.  6728-31-0   (Z)-4-heptenal  Q E S R O T 
108.  5910-85-0   2,4-heptadienal  Q S R O T 
109.  4313-02-4   (E,Z)-2,4-heptadienal  Q S R O T 
110.  4313-03-5   (E,E)-2,4-heptadienal  Q E S R O T 
111.  124-13-0   octanal  Q E S R O T 
112.  2363-89-5   2-octenal  Q E S R O T 
113.  2548-87-0   (E)-2-octenal  Q E S R O T 
114.  30689-75-9   6-methyloctanal  Q R T 
115.  124-19-6   nonanal  Q E S R O T 
116.  2463-53-8   2-nonenal  Q E S R O T 
117.  60784-31-8   (Z)-2-nonenal  Q S R O T 
118.  18829-56-6   (E)-2-nonenal  Q E S R O T 
119.  31823-43-5   (Z)-3-nonenal  P S R O T 
120.  2277-19-2   (Z)-6-nonenal  Q E S R O T 
121.  5910-87-2   (E,E)-2,4-nonadienal  Q E S R O T 
122.  17587-33-6   (E,E)-2,6-nonadienal  P E S T 
123.  557-48-2   (E,Z)-2,6-nonadienal  Q E S R O T 
124.  3085-26-5   8-methylnonanal  Q E S T 
125.  112-31-2   decanal  Q E S R O T 
126.  3913-71-1   2-decenal  Q E S R O T 
127.  3913-81-3   (E)-2-decenal  Q E S R O T 
128.  2363-88-4   2,4-decadienal  Q E S R O T 
129.  25152-83-4   (E,Z)-2,4-decadienal  Q S R O T 
130.  25152-84-5   (E,E)-2,4-decadienal  Q E S R O T 
131.  86414-41-7   8-methyldecanal  Q T 
132.  112-44-7   undecanal  Q E S R O T 
133.  53448-07-0   (E)-2-undecenal  Q E S R O T 
134.  30361-29-6   (E,E)-2,4-undecadienal  Q E S R 
135.  112-54-9   dodecanal  Q E S R O T 
136.  20407-84-5   (E)-2-dodecenal  Q E S R O T 
137.  106-23-0   3,7-dimethyl-6-octenal  Q E S R O T 
138.  2385-77-5   (R)-(+)-3,7-dimethyl-6-octenal  Q R T 
139.  5949-05-3   (S)-(-)-3,7-dimethyl-6-octenal  Q R T 
140.  100-52-7   benzaldehyde  Q E S R O T 
141.  122-03-2   4-isopropylbenzaldehyde  Q E S R O T 
142.  90-02-8   2-hydroxybenzaldehyde  Q E S R O T 
143.  123-11-5   4-methoxybenzaldehyde  Q E S R O T 
144.  121-33-5   4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde  Q E S R O T 
145.  122-78-1   2-phenylethanal  Q E S R O T 
146.  104-55-2   3-phenyl-2-propenal  Q E S R T 
147.  14371-10-9   3-phenyl-(E)-2-propenal  Q E S R O T 
148.  120-57-0   3,4-(methylenedioxy)benzaldehyde  Q E S R O T 
Carbonyls, ketones
149.  67-64-1   propanone  Q E S R O T 
150.  78-93-3   butanone  Q E S R O T 
151.  513-86-0   3-hydroxy-2-butanone  Q E S R O T 
152.  431-03-8   2,3-butanedione  Q E S R O T 
153.  107-87-9   2-pentanone  Q E S R O T 
154.  1629-58-9   1-penten-3-one  Q E S R O T 
155.  108-10-1   4-methyl-2-pentanone  Q E S R O T 
156.  123-42-2   4-hydroxy-4-methyl-2-pentanone  Q E S R T 
157.  600-14-6   2,3-pentanedione  Q E S R O T 
158.  1629-60-3   1-hexen-3-one  Q E S R O T 
159.  10153-61-4   3,4-dihydroxy-3-hexen-2,5-dione  Q E S R O T 
160.  110-43-0   2-heptanone  Q E S R O T 
161.  2918-13-0   1-hepten-3-one  Q E S R O T 
162.  110-93-0   6-methyl-5-hepten-2-one  Q E S R O T 
163.  111-13-7   2-octanone  Q E S R O T 
164.  106-68-3   3-octanone  Q E S R O T 
165.  1669-44-9   3-octen-2-one  Q E S R O T 
166.  4312-99-6   1-octen-3-one  Q E S R O T 
167.  65767-22-8   (Z)-1,5-octadien-3-one  Q S R O T 
168.  821-55-6   2-nonanone  Q E S R O T 
169.  24415-26-7   1-nonen-3-one  P E S R O T 
170.  113486-29-6   3-methyl-2,4-nonanedione  Q E S R O T 
171.  693-54-9   2-decanone  Q E S R O T 
172.  112-12-9   2-undecanone  Q E S R O T 
173.  3796-70-1   6,10-dimethyl-5,9-undecadien-2-one  Q E S R O T 
174.  765-70-8   2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one  Q E S R O T 
175.  78-59-1   3,5,5-trimethyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
176.  1125-21-9   2,6,6-trimethyl-2-cyclohexene-1,4-dione  Q E S R O T 
177.  98-86-2   acetophenone  Q E S R O T 
178.  122-00-9   4'-methylacetophenone  Q E S R O T 
179.  551-93-9   2'-aminoacetophenone  Q E S R O T 
180.  498-02-2   1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)ethanone  Q E S R O T 
181.  23726-93-4   1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-(E)-2-buten-1-one  Q E S R O T 
182.  14901-07-6   4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one  E S R O T 
183.  127-41-3   4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one  Q E S R O T 
184.  10458-14-7   2-isopropyl-5-methylcyclohexanone  E S R O T 
185.  99-49-0   5-isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
186.  6485-40-1   (R)-(-)-5-isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
187.  2244-16-8   (S)-(+)-5-isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
188.  4674-50-4   8-isopropenyl-5,6-dimethylbicyclo[4.4.0]-1-decen-3-one  Q E S R O T 
189.  18374-76-0   rotundone  Q E S R O T 
190.  76-22-2   1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptanone  
Acids
191.  64-19-7   acetic acid  Q E S R O T 
192.  79-09-4   propanoic acid  Q E S R O T 
193.  79-31-2   2-methylpropanoic acid  Q E S R O T 
194.  107-92-6   butanoic acid  Q E S R O T 
195.  116-53-0   2-methylbutanoic acid  Q E S R O T 
196.  1730-91-2   (S)-2-methylbutanoic acid  Q S R O T 
197.  32231-50-8   (R)-2-methylbutanoic acid  Q S T 
198.  503-74-2   3-methylbutanoic acid  Q E S R O T 
199.  88-09-5   2-ethylbutanoic acid  Q E S T 
200.  109-52-4   pentanoic acid  Q E S R O T 
201.  97-61-0   2-methylpentanoic acid  Q E S R T 
202.  105-43-1   3-methylpentanoic acid  Q E S R O T 
203.  646-07-1   4-methylpentanoic acid  Q E S R O T 
204.  142-62-1   hexanoic acid  Q E S R O T 
205.  4536-23-6   2-methylhexanoic acid  Q E S R T 
206.  1561-11-1   4-methylhexanoic acid  Q S T 
207.  149-57-5   2-ethylhexanoic acid  Q S R T 
208.  111-14-8   heptanoic acid  Q E S R O T 
209.  929-10-2   6-methylheptanoic acid  Q R T 
210.  124-07-2   octanoic acid  Q E S R O T 
211.  54947-74-9   4-methyloctanoic acid  Q E S T 
212.  504-99-4   6-methyloctanoic acid  Q T 
213.  16493-80-4   4-ethyloctanoic acid  Q E T 
214.  112-05-0   nonanoic acid  Q E S R O T 
215.  45019-28-1   4-methylnonanoic acid  Q E S T 
216.  5963-14-4   8-methylnonanoic acid  Q T 
217.  334-48-5   decanoic acid  Q E S R O T 
218.  14436-32-9   9-decenoic acid  Q E S R T 
219.  2874-76-2   2-ethyldecanoic acid  Q E S T 
220.  112-37-8   undecanoic acid  Q E S R O T 
221.  112-38-9   10-undecenoic acid  Q E S T 
222.  143-07-7   dodecanoic acid  Q E S R O T 
223.  544-63-8   tetradecanoic acid  Q E S R O T 
224.  57-10-3   hexadecanoic acid  Q E S R O T 
225.  57-11-4   octadecanoic acid  Q E S R T 
226.  65-85-0   benzoic acid  Q E S R O T 
227.  121-34-6   4-hydroxy-3-methoxybenzoic acid  Q E S R O T 
228.  103-82-2   phenylacetic acid  Q E S R O T 
229.  501-52-0   3-phenylpropanoic acid  Q E S R O T 
Esters
230.  79-20-9   methyl acetate  Q E S R O T 
231.  141-78-6   ethyl acetate  Q E S R O T 
232.  109-60-4   propyl acetate  Q E S R O T 
233.  108-21-4   isopropyl acetate  Q E S R O T 
234.  123-86-4   butyl acetate  Q E S R O T 
235.  110-19-0   isobutyl acetate  Q E S R O T 
236.  624-41-9   2-methylbutyl acetate  Q S R O T 
237.  628-63-7   pentyl acetate  Q E S R O T 
238.  123-92-2   isopentyl acetate  Q E S R O T 
239.  142-92-7   hexyl acetate  Q E S R O T 
240.  3681-71-8   (Z)-3-hexenyl acetate  Q E S R O T 
241.  112-06-1   heptyl acetate  Q E S R O T 
242.  112-14-1   octyl acetate  Q E S R O T 
243.  115-95-7   3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl acetate  Q E S R O T 
244.  622-45-7   cyclohexyl acetate  Q E S R O T 
245.  140-11-4   benzyl acetate  Q E S R O T 
246.  103-45-7   2-phenylethyl acetate  Q E S R O T 
247.  76-49-3   endo-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]-2-heptyl acetate  Q E S R O T 
248.  105-37-3   ethyl propanoate  Q E S R O T 
249.  540-42-1   isobutyl propanoate  Q E S R T 
250.  122-70-3   2-phenylethyl propanoate  Q E S R O T 
251.  97-62-1   ethyl 2-methylpropanoate  Q E S R O T 
252.  97-85-8   isobutyl 2-methylpropanoate  Q E S R T 
253.  97-64-3   ethyl 2-hydroxypropanoate  Q E S R O T 
254.  585-24-0   isobutyl 2-hydroxypropanoate  Q E S T 
255.  20279-51-0   hexyl 2-hydroxypropanoate  Q E S T 
256.  617-35-6   ethyl 2-oxopropanoate  Q E S R O T 
257.  623-42-7   methyl butanoate  Q E S R O T 
258.  105-54-4   ethyl butanoate  Q E S R O T 
259.  105-66-8   propyl butanoate  Q E S R O T 
260.  106-27-4   isopentyl butanoate  Q E S R O T 
261.  103-52-6   2-phenylethyl butanoate  Q E S R O T 
262.  868-57-5   methyl 2-methylbutanoate  Q E S R O T 
263.  7452-79-1   ethyl 2-methylbutanoate  Q E S R O T 
264.  10307-61-6   ethyl (S)-(+)-2-methylbutanoate  Q S R O T 
265.  108-64-5   ethyl 3-methylbutanoate  Q E S R O T 
266.  659-70-1   isopentyl 3-methylbutanoate  Q E S R O T 
267.  5405-41-4   ethyl 3-hydroxybutanoate  Q E S R O T 
268.  539-82-2   ethyl pentanoate  Q E S R O T 
269.  539-88-8   ethyl 4-oxopentanoate  Q E S R T 
270.  123-66-0   ethyl hexanoate  Q E S R O T 
271.  626-77-7   propyl hexanoate  Q E S R O T 
272.  626-82-4   butyl hexanoate  Q E S R O T 
273.  2198-61-0   3-methylbutyl hexanoate  Q E S R O T 
274.  2198-61-0   isopentyl hexanoate  Q E S R O T 
275.  6378-65-0   hexyl hexanoate  Q E S R O T 
276.  6290-37-5   2-phenylethyl hexanoate  Q E S R T 
277.  2396-84-1   ethyl 3,5-hexadienoate  Q E S R O T 
278.  52089-55-1   ethyl 2-hydroxyhexanoate  Q E R O T 
279.  2305-25-1   ethyl 3-hydroxyhexanoate  Q E S R O T 
280.  5299-60-5   ethyl 6-hydroxyhexanoate  Q S T 
281.  106-30-9   ethyl heptanoate  Q E S R O T 
282.  106-32-1   ethyl octanoate  Q E S R O T 
283.  2035-99-6   isopentyl octanoate  Q E S R O T 
284.  5457-70-5   2-phenylethyl octanoate  Q E S R T 
285.  123-29-5   ethyl nonanoate  Q E S R O T 
286.  110-38-3   ethyl decanoate  Q E S R O T 
287.  3025-30-7   ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate  Q E S R O T 
288.  7328-34-9   ethyl (E,E)-2,4-decadienoate  Q S R O T 
289.  106-33-2   ethyl dodecanoate  Q E S R O T 
290.  6309-51-9   isopentyl dodecanoate  Q E S R T 
291.  124-06-1   ethyl tetradecanoate  Q E S R O T 
292.  628-97-7   ethyl hexadecanoate  Q E S R O T 
293.  1070-34-4   monoethyl succinate  Q E T 
294.  123-25-1   diethyl succinate  Q E S R O T 
295.  2050-20-6   diethyl pimelate  Q E S T 
296.  2050-23-9   diethyl suberate  Q E S R T 
297.  624-17-9   diethyl azelate  Q E S T 
298.  7554-12-3   diethyl malate  Q E S R O T 
299.  3289-28-9   ethyl cyclohexanecarboxylate  Q E S R O T 
300.  93-58-3   methyl benzoate  Q E S R O T 
301.  93-89-0   ethyl benzoate  Q E S R O T 
302.  120-51-4   benzyl benzoate  Q E S R O T 
303.  119-36-8   methyl 2-hydroxybenzoate  Q E S R O T 
304.  118-61-6   ethyl salicylate  Q E S R O T 
305.  134-20-3   methyl 2-aminobenzoate  Q E S R O T 
306.  3943-74-6   methyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate  Q E S R O T 
307.  617-05-0   ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate  Q E S R O T 
308.  101-97-3   ethyl 2-phenylacetate  Q E S R O T 
309.  2021-28-5   ethyl 3-phenylpropanoate  Q E S R O T 
310.  103-26-4   methyl 3-phenylpropenoate  Q E S R O T 
311.  103-36-6   ethyl 3-phenyl-2-propenoate  Q E S R O T 
312.  4192-77-2   ethyl (E)-3-phenylpropenoate  Q E S R O T 
Lactones
313.  96-48-0   4-hydroxybutanoic acid lactone  Q E S R O T 
314.  599-04-2   dihydro-3-hydroxy-4,4-dimethyl-2(3H)-furanone  Q E S R O T 
315.  695-06-7   4-hydroxyhexanoic acid lactone  Q E S R O T 
316.  104-50-7   4-hydroxyoctanoic acid lactone  Q E S R O T 
317.  107797-24-0   (R)-(+)-4-hydroxyoctanoic acid lactone  Q E O T 
318.  107797-25-1   (S)-(-)-4-hydroxyoctanoic acid lactone  Q E O T 
319.  698-76-0   5-hydroxyoctanoic acid lactone  Q E S R O T 
320.  39212-23-2   4-hydroxy-3-methyloctanoic acid lactone  Q E S R O T 
321.  55013-32-6   cis-4-hydroxy-3-methyloctanoic acid lactone  Q E S R O T 
322.  39638-67-0   trans-4-hydroxy-3-methyloctanoic acid lactone  Q E S R O T 
323.  104-61-0   4-hydroxynonanoic acid lactone  Q E S R O T 
324.  63357-96-0   (R)-(+)-4-hydroxynonanoic acid lactone  Q E O T 
325.  63357-97-1   (S)-(-)-4-hydroxynonanoic acid lactone  Q E O T 
326.  3301-94-8   5-hydroxynonanoic acid lactone  Q E S R O T 
327.  706-14-9   4-hydroxydecanoic acid lactone  Q E S R O T 
328.  107797-26-2   (R)-4-hydroxydecanoic acid lactone  Q E O T 
329.  107797-27-3   (S)-4-hydroxydecanoic acid lactone  Q E O T 
330.  705-86-2   5-hydroxydecanoic acid lactone  Q E S R O T 
331.  18679-18-0   (Z)-4-hydroxy-6-dodecenoic acid lactone  Q E S R O T 
332.  54814-64-1   5,6-dihydro-6-pentyl-2H-pyran-2-one  Q E S R O T 
333.  104-67-6   4-hydroxyundecanoic acid lactone  Q E S R O T 
334.  2305-05-7   4-hydroxydodecanoic acid lactone  Q E S R O T 
335.  69830-91-7   (R)-4-hydroxydodecanoic acid lactone  Q E O T 
336.  69830-92-8   (S)-4-hydroxydodecanoic acid lactone  Q E O T 
337.  713-95-1   5-hydroxydodecanoic acid lactone  Q E S R O T 
338.  2721-22-4   5-hydroxytetradecanoic acid lactone  Q E S R O T 
Bases
339.  75-50-3   trimethylamine  Q E S R O T 
340.  92508-08-2   2-methoxy-3,5-dimethylpyrazine  
341.  85213-22-5   2-acetyl-1-pyrroline  Q E S R O T 
342.  133447-37-7   2-propionyl-1-pyrroline  Q E S R O T 
343.  120-72-9   indole  Q E S R O T 
344.  83-34-1   3-methylindole  Q E S R O T 
345.    2-acetyltetrahydropyridine (unkn.str.)  Q R T 
346.    6-acetyl-1,2,3,4/2,3,4,5-tetrahydropyridine  Q R T 
347.  110-86-1   pyridine  Q E S R O T 
348.  2294-76-0   2-pentylpyridine  Q E S R O T 
349.  614-18-6   ethyl 3-pyridinecarboxylate  Q E S R O T 
350.  109-08-0   methylpyrazine  Q E S R O T 
351.  13925-00-3   ethylpyrazine  Q E S R O T 
352.  6303-75-9   pentylpyrazine  Q S R O T 
353.  5910-89-4   2,3-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
354.  123-32-0   2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
355.  108-50-9   2,6-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
356.  13360-64-0   2-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
357.  15707-24-1   2,3-diethylpyrazine  Q E S R O T 
358.  13238-84-1   2,5-diethylpyrazine  Q S R O T 
359.  14667-55-1   trimethylpyrazine  Q E S R O T 
360.  13360-65-1   3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
361.  13925-07-0   2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
362.  157615-33-3   2-ethenyl-3,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
363.  181589-32-2   2-ethenyl-3-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
364.  181589-32-2   2-ethenyl-3-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
365.  18138-04-0   2,3-diethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
366.  1124-11-4   tetramethylpyrazine  Q E S R O T 
367.  25773-40-4   2-isopropyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
368.  32737-11-4   2-butyl-3-methoxypyrazine  E S R O T 
369.  24683-00-9   2-isobutyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
370.  24168-70-5   2-sec-butyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
371.  22047-25-2   acetylpyrazine  Q E S R O T 
Sulfur compounds
372.  74-93-1   methanethiol  Q E S R O T 
373.  75-08-1   ethanethiol  Q E S R O T 
374.  5287-45-6   3-methyl-2-butene-1-thiol  Q E S R O T 
375.  4410-99-5   2-phenylethanethiol  Q E S R O T 
376.  98-02-2   2-furylmethanethiol  Q E S R O T 
377.  28588-74-1   2-methyl-3-furanthiol  Q E S R O T 
378.  7783-06-4   hydrogen sulfide  Q E S R O T 
379.  7446-09-5   sulfur dioxide  Q E S R O T 
380.  75-18-3   methylthiomethane  Q E S R O T 
381.  352-93-2   ethylthioethane  Q E S R O T 
382.  10152-76-8   3-methylthio-1-propene  Q E S R O T 
383.  592-88-1   2-propenylthio-2-propene  Q E S R O T 
384.  859785-93-6   vanillylthiol  Q E S R O T 
385.  624-92-0   methyldithiomethane  Q E S R O T 
386.  20333-39-5   methyldithioethane  Q E R T 
387.  110-81-6   ethyldithioethane  Q E S R O T 
388.  2179-57-9   2-propenyldithio-2-propene  Q E S R O T 
389.  65505-17-1   2-methyl-3-(methyldithio)furan  Q E S R O T 
390.  28588-75-2   3-(2-methyl)furyldithio-3-(2-methyl)furan  Q E S R O T 
391.  3658-80-8   methyltrithiomethane  Q E S R O T 
392.  5756-24-1   methyltetrathiomethane  Q E S R O T 
393.  1618-26-4   bis(methylthio)methane  Q E S R O T 
394.  60-24-2   2-mercaptoethanol  Q E S R O T 
395.  505-10-2   3-(methylthio)-1-propanol  Q E S R O T 
396.  227456-33-9   3-mercapto-2-methyl-1-butanol  Q E S R O T 
397.  3268-49-3   3-(methylthio)propanal  Q E S R O T 
398.  308805-43-8   3-mercapto-3-methylbutanal  P E S R O T 
399.  19872-52-7   4-mercapto-4-methyl-2-pentanone  Q E S R O T 
400.  1534-08-3   S-methyl thioacetate  Q E S R O T 
401.  623-51-8   ethyl 2-mercaptoacetate  Q E S R O T 
402.  5925-75-7   S-methyl thiopropanoate  Q E S R O T 
403.  5466-06-8   ethyl 3-mercaptopropanoate  Q E S R O T 
404.  2432-51-1   S-methyl thiobutanoate  Q E S R O T 
405.  42075-45-6   S-methyl thio-2-methylbutanoate  Q E S R O T 
406.  72611-98-4   (+)-s-methyl thio-2-methylbutanoate  S 
407.    (-)-s-methyl thio-2-methylbutanoate  T 
408.  23747-45-7   S-methyl 3-methylthiobutanoate  Q E S R O T 
409.  23747-45-7   S-methyl thio-3-methylbutanoate  Q E S R O T 
410.  94087-83-9   1-methoxy-3-methyl-3-butanethiol  Q E S R O T 
411.  110-02-1   thiophene  Q S R O T 
412.  292-46-6   1,2,3,5,6-pentathiepane  P E S T 
413.  18640-74-9   2-isobutylthiazole  Q E S R O T 
414.  29926-41-8   2-acetyl-2-thiazoline  Q E S R O T 
Acetals
415.  105-57-7   1,1-diethoxyethane  Q E S R O T 
416.  7789-92-6   1,1,3-triethoxypropane  Q E S R O T 
Ethers
417.  56752-55-7   2-ethoxy-3,5-hexadiene  E S R O 
418.  470-82-6   1,3,3-trimethyl-2-oxabicyclo[2.2.2]octane  Q E S R O T 
Halogens
419.  87-40-1   2,4,6-trichloroanisole  Q E S O T 
420.  120-83-2   2,4-dichlorophenol  E S R O T 
421.  591-35-5   3,5-dichlorophenol  S 
422.  95-56-7   2-bromophenol  Q E S R O T 
423.  106-41-2   4-bromophenol  Q E S R O T 
424.  608-33-3   2,6-dibromophenol  Q S R O T 
Phenols
425.  108-95-2   phenol  Q E S R O T 
426.  95-48-7   2-methylphenol  Q E S R O T 
427.  108-39-4   3-methylphenol  Q E S R O T 
428.  106-44-5   4-methylphenol  Q E S R O T 
429.  620-17-7   3-ethylphenol  Q E S R O T 
430.  123-07-9   4-ethylphenol  Q E S R O T 
431.  2628-17-3   4-ethenylphenol  Q E S R O T 
432.  526-75-0   2,3-dimethylphenol  Q E S R O T 
433.  89-83-8   2-isopropyl-5-methylphenol  Q E S R O T 
434.  499-75-2   5-isopropyl-2-methylphenol  Q E S R O T 
435.  140-67-0   1-allyl-4-methoxybenzene  Q E S R O T 
436.  90-05-1   2-methoxyphenol  Q E S R O T 
437.  93-51-6   2-methoxy-4-methylphenol  Q E S R O T 
438.  1195-09-1   2-methoxy-5-methylphenol  Q E S R O T 
439.  2785-89-9   4-ethyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
440.  7786-61-0   4-ethenyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
441.  621-58-9   5-ethenyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
442.  2785-87-7   2-methoxy-4-propylphenol  Q E S R O T 
443.  97-53-0   4-allyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
444.  97-54-1   2-methoxy-4-(1-propenyl)phenol  Q E S R O T 
445.  5932-68-3   (E)-2-methoxy-4-(1-propenyl)phenol  Q S R O T 
446.  151-10-0   1,3-dimethoxybenzene  Q E S R O T 
447.  93-15-2   4-allyl-1,2-dimethoxybenzene  Q E S R O T 
448.  90422-07-4   4-(1-ethoxyethyl)phenol  S 
449.  6331-23-3   4-(1-ethoxyethyl)-2-methoxyphenol  E S 
450.  91-10-1   2,6-dimethoxyphenol  Q E S R O T 
Furans
451.  5989-33-3   cis-5-ethenyltetrahydro-α,α,5-trimethyl-2-furanmethanol  Q E S R O T 
452.  34995-77-2   trans-5-ethenyltetrahydro-α,α,5-trimethyl-2-furanmethanol  Q E S R O T 
453.  4466-24-4   2-butylfuran  Q E S R O T 
454.  3777-69-3   2-pentylfuran  Q E S R O T 
455.  98-01-1   furfural  Q E S R O T 
456.  620-02-0   5-methylfurfural  Q E S R O T 
457.  67-47-0   5-(hydroxymethyl)furfural  Q E S R O T 
458.  28664-35-9   3-hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone  Q E S R O T 
459.  27538-10-9   2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
460.  27538-09-6   5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
461.  19322-27-1   4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
462.  3658-77-3   4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
463.  1193-79-9   2-acetyl-5-methylfuran  Q E S R O T 
464.  98-00-0   2-furanmethanol  Q E S R O T 
465.  614-99-3   ethyl 2-furancarboxylate  Q E S R O T 
466.  614-99-3   ethyl 2-furoate  Q E S R O T 
467.  6270-56-0   2-furoylethane  Q E S R O T 
(Ep)oxides, pyrans, coumarins
468.  134454-31-2   trans-4,5-epoxy-(E)-2-decenal  Q E S R O T 
469.  188590-62-7   4,5-epoxy-(E)-2-decenal  Q E S R O T 
470.  876-17-5   cis-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydropyran  Q E S R O T 
471.  14009-71-3   cis-6-ethenyltetrahydro-2,2,6-trimethyl-2H-pyran-3-ol  Q E S R O T 
472.  39028-58-5   trans-6-ethenyltetrahydro-2,2,6-trimethyl-2H-pyran-3-ol  Q E S R O T 
473.  118-71-8   3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone  Q E S R O T 
474.  91-64-5   coumarin  Q E S R O T 
475.  531-59-9   7-methoxycoumarin  Q E S R O T