OR
VCF online Volatile Compounds in Food 16.6 new version

VCF volatile compounds list

List of volatile compounds in food in the VCF database
Login is needed for detail information. Partial information is available for guest logins.

109 compounds in volatile group 'Ethers'.

  CAS   Compound name
1.  115-10-6   dimethyl ether  P E S 
2.  540-67-0   ethyl methyl ether (=methoxyethane)  P E S 
3.  107-25-5   methyl vinyl ether  S 
4.  557-17-5   methyl propyl ether  P S 
5.  7289-51-2   methyl nonyl ether  P E S 
6.  60-29-7   diethyl ether  Q S R 
7.  109-92-2   ethyl vinyl ether  P E S 
8.  628-32-0   ethyl propyl ether (=1-ethoxypropane)  P E S 
9.  625-54-7   ethyl isopropyl ether  P E S R 
10.  557-31-3   allyl ethyl ether (=3-ethoxy-1-propene)  P E S 
11.  764-47-6   propyl vinyl ether  P E S 
12.  926-65-8   isopropyl vinyl ether  Q E S 
13.  625-44-5   isobutyl methyl ether (=1-methoxy-2-methylpropane)  Q E S 
14.  1634-04-4   tert-butyl methyl ether (=2-methoxy-2-methylpropane)  P E S 
15.  628-81-9   butyl ethyl ether  P E S 
16.  1860-27-1   1-(1-methylethoxy)-butane  P E S 
17.  2679-87-0   sec-butyl ethyl ether  P E S 
18.  637-92-3   tert-butyl ethyl ether  P E S 
19.  17952-11-3   ethyl pentyl ether  P E S 
20.  34061-76-2   3-butenyl butyl ether  P E S R 
21.  142-96-1   dibutyl ether  E S 
22.    bis(2-methylbutyl) ether  E S 
23.  693-65-2   dipentyl ether  P E S 
24.  544-01-4   diisopentyl ether  P E S 
25.  112-58-3   dihexyl ether  P E S 
26.  4747-07-3   hexyl methyl ether  P E S 
27.  197235-62-4   3-[(2E)-2-hexen-1-yloxy]- hexanal  P S O 
28.  326591-68-8   3-[(3Z)-3-hexen-1-yloxy]- hexanal  P S O 
29.  68133-72-2   (Z)-3-hexenyloxyacetaldehyde  S R 
30.  1346753-33-0   (E)-3-hexenyloxyacetaldehyde  S R 
31.  55915-70-3   citronellyl methyl ether  P E S 
32.  2565-83-5   neryl methyl ether  P E S 
33.  69744-18-9   carvyl methyl ether  E S 
34.  6379-73-3   4-isopropyl-2-methoxy-1-methylbenzene (=methylcarvacrol)  Q E S R O 
35.  40267-72-9   ethyl geranyl ether  Q E S R O 
36.  60763-44-2   methyl linalyl ether  Q E S R 
37.  72845-33-1   ethyl linalyl ether  Q E S R 
38.  24202-00-4   methyl myrcenyl ether  P E S 
39.  1126-79-0   butyl phenyl ether (=1-phenoxybutane)  P E S 
40.  538-86-3   benzyl methyl ether  P S R O 
41.  539-30-0   benzyl ethyl ether  Q E S R 
42.  15895-87-1   benzyl propenyl ether  P E S 
43.  588-67-0   benzyl butyl ether  Q E S 
44.  122-73-6   benzyl 3-methylbutyl ether  Q E S R 
45.  54852-64-1   benzyl octyl ether  P S 
46.  5355-17-9   4-hydroxybenzyl methyl ether  P S 
47.  57726-26-8   ethyl 4-hydroxybenzyl ether (=4-(ethoxymethyl)phenol)  P E S 
48.  21998-86-7   2-methoxybenzyl methyl ether  E S 
49.  1515-81-7   4-methoxybenzyl methyl ether (=anisyl methyl ether)  Q E S R 
50.  55249-73-5   ethyl 4-methoxybenzyl ether (=anisyl ethyl ether)  P E S 
51.  5076-72-2   1-ethoxy-4-methoxybenzene  P E S 
52.  5533-03-9   4-hydroxy-3-methoxybenzyl methyl ether (=methyl vanillyl ether)  P E S 
53.  25007-53-8   ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether (=ethyl vanillyl ether)  Q E S 
54.    3,4,5-trimethoxybenzyl methyl ether  Q E S 
55.  3558-60-9   methyl phenethyl ether  P E S R 
56.  4013-37-0   1,2-dimethoxy-1-phenylethane  P E S 
57.    1-ethoxy-1-(4-methoxyphenyl)ethane  P E S 
58.    butenyl phenethyl ether (unkn.str.)  P E 
59.    3-methyl-1-[4-(1-propenyl)phenoxy]-2-butene  
60.    3-ethoxy-1-(2,3,6-trimethyl-phenyl)-1-butene  P 
61.    3-ethoxy-1-(trimethylphenyl)-1,3-butadiene  
62.  55708-37-7   p-cymen-8-ol methyl ether  P E S 
63.  68279-51-6   p-cymen-8-yl ethyl ether (=8-ethoxy-p-cymene)  Q E S 
64.  84161-98-8   methyl α-terpinyl ether  P E S 
65.  27153-54-4   ethyl α-terpinyl ether  Q E S 
66.  26946-68-9   methyl β-terpinyl ether  P E S 
67.    ethyl β-terpinyl ether  P E 
68.  54982-76-2   ethyl 4-terpinenyl ether  P E S 
69.  69744-17-8   carvyl ethyl ether  P E S O 
70.  4747-15-3   1-methoxy-2-phenylethene (=β-methoxystyrene, methyl α-styryl ether)  P E S 
71.  10395-54-7   bornyl methyl ether  P S R O 
72.  19316-72-4   bornyl ethyl ether  P E S 
73.  5331-32-8   isobornyl methyl ether  P E S 
74.  1888-80-8   ethyl isobornyl ether  P E S 
75.  67800-86-6   ethyl fenchyl ether  P E S 
76.    ethyl sabinyl ether  P E 
77.  10300-03-5   myrtenol methyl ether  Q E S 
78.    ethyl 4-thujanyl ether  P E 
79.  54982-73-9   ethyl cis-4-thujanyl ether  P E S 
80.  54982-72-8   trans-4-thujanol ethyl ether  P E S 
81.  26946-66-7   1,8-dimethoxy-p-menthane  P E S 
82.  54982-77-3   cis-3-ethoxy-p-1-menthene  E S 
83.  54982-75-1   trans-3-ethoxy-p-1-menthene  E S 
84.  54982-74-0   1-ethoxy-p-2-menthene  P E S 
85.    cis-1-ethoxy-p-2-menthene  
86.    trans-1-ethoxy-p-2-menthene  
87.    ethyl p-1-menthen-3-yl ether  P E 
88.  80581-06-2   cis-4-ethoxy-α-pinene (=ethyl verbenyl ether [1R-(1α,4α,5α)])  E S 
89.  80581-05-1   trans-4-ethoxy-α-pinene (=ethyl verbenyl ether [1R-(1α,4β,5α)])  P E 
90.  101-84-8   diphenyl ether (=diphenyl oxide)  Q E S R 
91.  68900-67-4   diphenethyl ether  
92.  470-67-7   1,4-cineole  Q E S R O 
93.  470-82-6   1,8-cineole (=eucalyptol)  Q E S R O 
94.  18679-48-6   2-hydroxycineole  Q R 
95.    (1S,4R,6S)-and,or (1R,4S,6R)-2-exo-hydroxy-1,8-cineole  Q 
96.  92760-25-3   2,3-dehydro-1,8-cineole  Q S R O 
97.  66113-06-2   dehydro-1,8-cineole  S R 
98.    dehydro-1,8-cineole (unkn.str.)  Q 
99.  19901-95-2   hop ether  Q E S R 
100.  19901-96-3   karahana ether (=8,8-dimethyl-2-methylene-6-oxabicyclo- [3.2.1]octane)  Q E S R 
101.  111-77-3   diethylene glycol monomethyl ether (=methyl carbitol)  Q E S 
102.  111-90-0   diethylene glycol monoethyl ether (=carbitol)  Q E S R 
103.  112-34-5   diethylene glycol monobutyl ether (=2-(2-butoxyethoxy)ethanol)  Q E S R O 
104.  104-68-7   diethylene glycol monophenyl ether  P E S 
105.  98531-35-2   diethylene glycol diethyl ether  P E S 
106.  4819-83-4   ethyl tetrahydropyranyl ether (unkn.str.)  P 
107.  57006-69-6   (E,E)-2,4-hexadien-1-yl acetate  E S R 
108.  111-46-6   2,2'-oxybisethanol (=diethylene glycol)  Q E S R O 
109.  112-27-6   2,2'-(ethylenedioxy)bisethanol (=triethylene glycol)  P E S 

See the list of all FEMA (GRAS 28) volatile compounds
See the list of all Flavis (EU-Flavis database) volatile compounds